Ciao emmanuela, la psoriasi come tutte le malattie a base infiammatoria, è causata da elevati livelli di eicosanoidi cattivi (in particolare di leucotriene B4).
E la loro stimolazione è causata da elevati livelli di insulina in seguito a una dieta ricca di carboidrati.
La dieta a Zona modula i livelli di insulina favorendo la diminizione degli eicosanoidi cattivi e l'innalzamento degli eicosanoidi buoni che al contrario hanno un effetto benefico nei riguardi di questa malattia della pelle e di tutte le malattie infiammatorie e cronico-degenerative.
La dieta a Zona è uno stile di vita che include cinque pilastri:
-distrubizione dei macronutrienti in 40% carboidrati, 30% proteine, 30% grassi
-cambiamento nella composizione dei grassi, diminuendo quelli saturi e polinsaturi e incrementando quelli monoinsaturi
-assunzione di olio di pesce concentrato e distillato (che inibisce la formazione di Acido Arachidonico, precursore di tutti gli eicosanoidi cattivi)
-moderata attività fisica aerobica e anaerobica
-meditazione (che fa abbassare i livelli di cortisolo, il quale stimolando l'insulina provoca indirettamente la produzione di eicosanoidi cattivi)
Tutto ciò è spiegato nel libro "Come Raggiungere La Zona" e "La Zona Omega 3 RX", di Barry Seras, Sperling & Kupfer Editori.
Ciao
cincin