Semplici Ricette

Lo scopo della rubrica è quello di proporre ricette originali e di semplice esecuzione, che possano infondere un po' di creatività nel lettore che vorrà aggiungere o modificare qualche ingrediente a suo gusto e piacere.

di Pierangela Getilli - indice ricette

Tra i più belli ortaggi colorati troviamo sicuramente le carote, perfette per la loro versatilità in cucina e ottime per la salute con i loro effetti benefici sull'organismo. Questa semplicissima ricetta vi permetterà di gustarle al meglio con pochissima spesa e poca fatica.

Ricetta e preparazione: Bastoncini di carote alla salvia

Ingredienti ricetta: Bastoncini di carote alla salvia

Ingredienti: (per 4 persone)

• 6 carote di media grandezza

• 1/2 patata

• 15 foglie di salvia

• 2 cucchiai da tavola di acqua

• Olio EVO

Preparazione: Bastoncini di carote alla salvia

Sbucciare le carote e la mezza patata, ridurle a bastoncini utilizzando l'apposito attrezzo per tagliare le verdure, mettere i bastoncini ottenuti in una larga padella di acciaio inox con le foglie di salvia spezzettate, aggiungere i due cucchiai di acqua e abbondante olio EVO, non salare.
Fare cuocere i bastoncini di carote coperti a fiamma massima, mescolare spesso per non farli attaccare, lasciarli cuocere sino a che non diventeranno un pochino bruciacchiati. Servirli caldi come contorno a qualsiasi tipo di secondi di carne o pesce.
Servirle tiepide.

Pierangela Getilli

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