Ricetta di cucina originale
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Ricetta:
Macedonia di mezza estate

 

Ingredienti per 4 persone:

• 5 pesche gialle,

• 75 g di zucchero,

• 3 prugne,

• il succo di un limone,

• un quarto di vino bianco,

• 5 noci grosse,

• 4 fichi neri,

• un bicchierino di brandy.

 

Preparazione: Macedonia di mezza estate

 

Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili e stendetele sul fondo di una grande coppa da macedonia, spolverizzandole con lo zucchero. Sbucciate e tagliate a fettine anche le prugne e sistematele sulle pesche. Bagnatele con il succo di limone e con il vino bianco, quindi introducete la coppa in frigorifero, lasciando miscerare la frutta per 2 ore. Nel frattempo sgusciate le noci (senza rompere i gherigli) e sbucciate i fichi, che avrete tenuto in fresco.

Estraete la coppa dal frigorifero, sistemate sulla frutta i gherigli ed i fichi tagliati a spicchi, irrorate con il brandy, rimestate delicatamente e servite.

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Per Ricetta di cucina originale non intendiamo solo l'originalità della ricetta, ma anche la sua non presenza nel web al momento della pubblicazione su Riflessioni.it.
Inevitabilmente nel tempo questa ricetta di cucina verrà copiata e diffusa, con questa presentazione ci teniamo a sottolineare che questa pagina è l'originale.