Ricetta di cucina originale
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Ricetta:
Macedonia del bosco

 

Ingredienti per 4 persone:

• 4 pere Buona Luigia,

• 75 g di zucchero,

• il succo di due limoni,

• 300 g di fragole,

• un bicchierino di gin,

• 200 g di mirtilli.

 

Preparazione: Macedonia del bosco

 

Sbucciate le pere, affettatele sottilmente e stendetele a strati sul fondo d una grande coppa da macedonia; spolverizzatele con 50 g di zucchero, irroratele con il succo di limone e tenetele in frigorifero per 2 ore. Nel frattempo lavate le fragole. Fatele sgocciolare e passatene una metà al setaccio, raccogliendole in una scodella; incorporatevi il bicchierino di gin, mescolando bene e delicatamente. Quando le pere saranno ben macerate, estraetele dal frigorifero, copritele con il passato di fragole e su questo mettete prima le altre fragole ed infine i mirtilli, ben sciacquati.

Spolverizzate con il restante zucchero e servite.

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Per Ricetta di cucina originale non intendiamo solo l'originalità della ricetta, ma anche la sua non presenza nel web al momento della pubblicazione su Riflessioni.it.
Inevitabilmente nel tempo questa ricetta di cucina verrà copiata e diffusa, con questa presentazione ci teniamo a sottolineare che questa pagina è l'originale.